1. Retailing in shops of acorn-fed Iberian ham

Einzelhandelsverkauf in Geschäften von Schinken vom mit Eicheln gefütterten iberischen Schwein

2. 100 % Iberian acorn-fed shoulder ham, from 100 % Iberian pigs. The finished shoulder hams must weigh more than 3,7 kg and the production process must take at least 365 days.

Paleta de Bellota 100 % Ibérica (100 % Iberischer Eichelvorderschinken), von zu 100 % reinrassigen Iberischen Schweinen, wobei die fertigen Stücke ein Gewicht von mehr als 3,7 kg aufweisen müssen und die Mindestherstellungsdauer 365 Tage beträgt.

3. The Spanish Ministry of Environment has established an ad hoc working group for the Iberian lynx.

Das spanische Umweltministerium hat eine Ad-hoc-Arbeitsgruppe für den iberischen Luchs eingesetzt.

4. Handcraft manship sliced iberian acorn ham. You could fully appreciate all the quality and superb taste in each cut.

Fachmännisch geschnittener Schinken, vakuumverpackt und geliefert in einer exquisiten Box.

5. The region forms part of the old Iberian plateau, with sandy clay soils of the lacustrine pleistocene era and modern alluvial soils (lowlands).

Die Region gehört zum Randgebiet der Iberischen Hochebene mit sandig-lehmigen Böden aus dem Pliozän und modernen Alluvialböden (Flussniederungen).

6. Europe's deep-ocean margin - where the continental shelf plunges from a depth of 200 metres to the abyssal plain some 4,000 metres below - stretches for some15,000 kilometres, from the Arctic to the Iberian peninsular, extending through the Mediterranean and into the Black Sea.

Europas Kontinentalrand - wo der Festlandsockel von einer Tiefe von 200 Metern in die Tiefsee-Ebene etwa 4.000 Meter darunter stürzt - erstreckt sich auf etwa15.000 Kilometer von der Arktis bis zur Iberischen Halbinsel und dehnt sich über das Mittelmeer und in das Schwarze Meer hinein aus.

7. The key factors which determine the quality of the Iberian pigs and thus the subsequent organoleptic quality of the protected hams and shoulder hams and which give PDO ‘Guijuelo’ hams and shoulder hams their distinctive quality and characteristics are the pigs' diet and their management under an extensive farming system during the final fattening stage, making full use of the resources of the dehesa, i.e. acorns, natural pastures and stubble.

Die Schlüsselfaktoren, die die Qualität der Iberischen Schweine und demzufolge die organoleptischen Merkmale der unter die Ursprungsbezeichnung fallenden Stücke bedingen und für die Qualität und die herausragenden Eigenschaften der Schinken und Vorderschinken mit der g.U. „Guijuelo“ sorgen, sind die Fütterung und Haltung in der Endphase der Mast unter Nutzung aller Ressourcen der „Dehesa“ genannten spanischen Hutewälder: Eicheln, natürliches Grünfutter und Ernterückstände.